MANFAAT KENTANG BAGI KESEHATAN
Pengertian Kentang Secara Umum
Kentang yang kita tahu adalah makanan sumber
karbohidrat yang sering di konsumsi masyarakat Indonesia. Sering kita jumpai di
daerah yang bercuca sejuk, pegunungan. Terkadang sering kita temukan sebagai
bahan campuran sayuran, atau camilan lainnya.
Kentang
dikenali orang sebagai makanan pokok di luar negeri. Ini karena
kentang mengandung karbohidrat. Di Indonesia sendiri, kentang masih dianggap sebagai sayuran yang
mewah. Namun demikian, kentang adalah makanan yang enak serta sangat
bernutrisi. Juga dikenali mengandung sejumlah Vitamin dari A, B-kompleks, hingga C, hingga asam folat. Juga mineral, protein, karbohidrat, karotenoid, dan polifenol. Dalam tubuh kentang, juga ada zat solanin yang dikenal sebagai obat penenang, antikejang,
antijamur, dan pestisidal.
Manfaat Kentang
1.
Manfaat Kentang Untuk Menambah Berat
Badan
Kentang kaya akan karbohidrat dan
protein yang sedikit. Hal ini membuat diet yang ideal bagi mereka yang kurus
dan ingin menambah berat badan. Vitamin yang terkandung dalam kentang seperti
vitamin C dan B kompleks juga penting untuk penyerapan yang tepat dari
karbohidrat ini.
2.
Manfaat Kentang Untuk Memperlancar
Sistem Pencernaan
Karena kentang kaya karbohidrat,
sehingga mudah untuk dicerna dan memperlancar pencernaan. Hal ini membuat diet
yang baik bagi pasien, bayi dan mereka yang sulit untuk mencerna makanan tetapi
membutuhkan energi.
3.
Manfaat Kentang Untuk Untuk Perawatan
Kulit
Vitamin-C, B-kompleks dan mineral
seperti kalium, fosfor magnesium, dan seng adalah sumber yang baik untuk
perawatan kulit. Pulp yang diperoleh dari kentang mentah, dicampur dengan madu,
juga dapat diterapkan sebagai tapal/pasta untuk membersihkan keriput dan noda
kulit lainnya akibat penuaan.
4.
Manfaat Kentang Untuk Meningkatkan
Fungsi Otak
Fungsi otak yang tepat sangat
tergantung pada pasokan oksigen, kadar glukosa, magnesium, beberapa vitamin B
kompleks dan beberapa hormon, seperti asam amino dan asam lemak seperti omega-3
asam lemak. Kentang memenuhi hampir semua kebutuhan yang disebutkan di atas.
Selain itu, mengandung zat tertentu lainnya seperti zinc dan phosphorus yang
baik untuk otak juga.
5.
Manfaat Kentang Untuk Anti Peradangan
Gizi yang terkandung dalam kentang
seperti vitamin C, vitamin B dan potasium adalah sumber yang baik untuk
meredakan peradangan, baik internal maupun eksternal seperti radang usus dan
sistem pencernaan. Karena itu lembut dan mudah dicerna kemudian membuat kentang
sebagai diet yang baik bagi mereka yang memiliki luka di mulut.
6.
Manfaat Kentang Untuk Mengurangi
Reumatik
Beberapa nutrisi seperti vitamin,
kalsium dan magnesium dalam kentang dapat membantu mengurangi rematik.
